Delicias para o fim de semana

Hi Girls.................and boyssssss!!! Porque tenho meus amigos que tambem adoram as receitas e curtem o blog( beijos André!!) Hoje teremos Bolinho de bacalhau de entrada, Medalhão de mignon com  raviole de pera  e molho de gorgonzola  como prato principal e para adoçar a vida (que não é nada fácil ) Pavlova(torta de suspiro com kiwi e morango).
Essa semana postei uma foto danadinha que abriu apetite das minhas amigas e seguidoras, do bolinho de bacalhau da minha vó. Massss, minha avó lindaaaa não quer dar a receita hahahahhahaha. Não que ela seja egoísta ou chata (no no no), mas ela acha que se me passar a receita os bolinhos dela perderão a graça e a gente acabará não pedindo mais para ela fazer. Ohhhhhhhhhhhhhhh dó!!!
 Como  já havia observado ela fazer algumas vezes acabei encontrando uma receita que é bem parecida com a dela. Nada complicado,  são poucos ingredientes porém  o nescessário para um delicioso e crocante bolinho de bacalhau.

 Bolinho de bacalhau

Ingredientes:- 1 kg de bacalhau
- salsa
- alho
- 1kg de batata cozida na água do bacalhau
- cebola
- azeite para dar consistência
- 3 ovos

Preparo:
Deixar o bacalhau de molho na véspera. Aferventar as batatas nessa água e processá-la com os demais temperos. Misture os ovos e azeite.
Faça os bolinhos com o auxílio de duas colheres de e frite em óleo quente.


Medalhão de filé mignon com raviole de pera molho gorgonzola

Ingredientes

- 200g de mignon em formato de medalhão.
- 7 raviolone de peras.
- 7 peras em chips crocante.
- 1 concha de molho gorgonzola.

Modo de fazer molho gorgonzola

1. Em uma panela refogue ½ cebola picada, adicione 500ml de creme de leite. Deixe ferver e passe no chinois, em seguida acrescente 100g de gorgonzola e deixe o molho engrossar. Acrescente sal e pimenta, se necessário.

Modo de fazer peras crocantes

1. Em uma panela, coloque 1 xícara de água e 2 de açúcar. Deixe ferver até formar um xarope.
2. Passe as peras em um fatiador fino. Em seguida forre um tabuleiro com papel manteiga. Disponha as peras e passe o xarope sobre elas. Leve ao forno por 20 minutos à 150ºc. Depois vire, passe o xarope do outro lado e leve ao forno por mais 10 minutos e reserve.

Montagem

1. Grelhe os medalhões coloque no prato e disponha os raviolones em volta do medalhão os chips de pêra e o molho de gorgonzola.

 Pavlova

Ingredientes

• 4 claras
• 225 g de açúcar de confeiteiro
• 300 ml de nata batida
• 200 g de kiwi
• 250 g de morangos
• 1 colher de café de amido de milho
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de vinagre

PreparoPré-aquecer o forno a 180°

• Em uma batedeira, bater as claras em neve até que fiquem bem firmes; adicionar o açúcar pouco a pouco e misturar bem, para que se incorpore às claras
• Finalizado o açúcar, bater novamente por mais 4 min., adicionar uma pitada de sal, o vinagre e o amigo de milho
• Despejar o merengue em uma assadeira redonda de 20 a 22 cm de diâmetro forrada com papel-manteiga, e colocar para assar por meia hora
• Assim que o merengue dourar, desligar o forno e deixar esfriando dentro dele
• Desenformar, retirando o papel-manteiga
• Colocar o disco no prato no qual será servido; cobrir completamente com a nata batida e decorar com as frutas fatiadas
• Se desejar, preparar o merengue de véspera e montar o doce apenas na hora de servir

Acessório para cabelo

Estive a dois meses atras em NY e cheguei a gravar um pequeno vídeo para voces, mas não sei onde coloquei e fiquei super triste.
 Procurei pela internet e achei dois vídeos que poderão substituir o meu...snif!!!! O que eu fiz foi com a vendedora na loja Henri Bendel. Essa loja fica na 5Ave e tem acessórios maraaaaaaaaaaaaaa, nada baratinho mas é imperdível.
 Gravei a vendedora fazendo penteado nela mesma com um headband.
Esse acessório é super interessante, sou louca em penteados com cara de "eu quem fiz " e para mim esse acessório foi uma grande descoberta pelas inumeras maneiras de usar.
Ainda acho o meu vídeo...mas vou me contentar com os que achei na internet :

Esse próximo vídeo é com uma brasileira na própria loja Henri Bendel . Super rápido e facil, como voces mesmas verão :

 

 Que tal agora alguns penteados com diferentes headband?

Fotografei meu penteado com o acessório também hahahahhaha
O grande lance dos penteados é que são rapidamente feitos, dão um ar sofisticado e fashion ao look. Do jeans ao black tie...porque não?

 Modelinhos de headband que temos aqui na loja:

 Espero que tenham gostado meninas, aqui fica a dica para deixar seu look mais charmoso, com estilo..

 Kissessssssssssssssssss amores!!!